文山酸菜拌饭做法

文山酸菜拌饭做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 23:13:15

文山酸菜拌饭做法

食材

酸菜 适量 、 大米 适量 、 葱姜蒜 适量

烹饪步骤

步骤1/6

淘米

步骤2/6

准备好酸菜

步骤3/6

大米放锅里,兑水(想喝米汤就多放点,不想喝汤就少放点)。烧火把米煮到七分熟(想吃粘一点就煮饭九分熟)。

步骤4/6

用葱姜蒜把酸菜炒八分熟,调好盐味,( 咸米饭需要多放点油才好吃,所以炒菜的时候稍微多放点油 )把另一锅七分熟的米饭捞出来放在菜上。烧火,把米饭和菜一起蒸熟。

步骤5/6

米和菜熟了之后拌均匀就可以了。

最后一步

煮米的米油可以直接喝,既营养又免得烧汤。

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