毛绿豆与笨绿豆区别

毛绿豆与笨绿豆区别

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 05:08:52

毛绿豆与笨绿豆区别

1.笨绿豆属于人工培育的新品种,表面充满光泽,是属于明亮光滑的质感,色泽翠绿特别好看。而毛绿豆则属于传统老绿豆品种,豆体表面缺少了光泽感,豆皮绿中带乌青色泽,或呈现黄绿色泽。

2.毛绿豆具有易煮烂、起沙性大的特性,适合制作绿豆汤、绿豆粥、绿豆沙等烹煮类汤羹做法,以及制作甜点糕点。笨绿豆的起沙性小,难煮烂,口感欠佳,则多用于栽培绿豆芽,而且发芽率极高,所种出的豆芽菜特别粗壮,清脆好吃。

3.笨绿豆比毛绿豆蛋白质含量更高点,而且所培育的豆芽菜,营养也更高。

4.毛绿豆:属于传统老品种,卖相无光泽,易煮熟煮烂起沙快,价格上毛绿豆比明绿豆贵1~2块一斤左右,但毛绿豆的食用价值更高,始终备受欢迎,煮汤或糖水的必备之选;笨绿豆属于人工培育品种,虽然漂亮但口感差,多适用于栽培豆芽菜。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.