主料:鸡杂4两、青椒适量、小米辣适量、生姜适量、大蒜适量、大葱适量
辅料:盐适量、五香粉适量、淀粉适量、料酒适量、鸡精适量、色拉油适量
做法:
1.准备材料。
2.鸡杂洗净后切片,放入盐,料酒,淀粉,五香粉,生姜,小米辣,大蒜拌匀腌制3分钟。
3、青椒洗净切好备用。
4、锅中放3两左右色拉油,大火至油温最高点放入腌好鸡杂爆炒1分钟,起锅放入盘中
5、锅中剩余油放入青椒,大葱炒至断生
6、放入炒好的鸡杂,放盐,鸡精翻炒30秒起锅。
7、香喷喷的鸡杂非常开胃。
主料:鸡杂4两、青椒适量、小米辣适量、生姜适量、大蒜适量、大葱适量
辅料:盐适量、五香粉适量、淀粉适量、料酒适量、鸡精适量、色拉油适量
做法:
1.准备材料。
2.鸡杂洗净后切片,放入盐,料酒,淀粉,五香粉,生姜,小米辣,大蒜拌匀腌制3分钟。
3、青椒洗净切好备用。
4、锅中放3两左右色拉油,大火至油温最高点放入腌好鸡杂爆炒1分钟,起锅放入盘中
5、锅中剩余油放入青椒,大葱炒至断生
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