定容就是在使用容量瓶配制准确浓度溶液时,加水离刻度线还有1到2厘米的时候,用胶头滴管吸水注到容量瓶里,视线与凹液面最低处相水平,使其到达刻度线的过程
冷藏冷冻食品传统工艺生成的冰晶对产品组织产生破坏,使得风味口感和品质受到影响,并且能耗也较高。近日,冷藏冷冻食品在定容冷冻研究方面取得突破性进展,即通过利用新型低温冷冻方法——“定容”冷冻贮藏食品既保障产品风味口感和品质,又有效减少冷藏冷冻设备运行能耗,减少碳排放。
定容就是在使用容量瓶配制准确浓度溶液时,加水离刻度线还有1到2厘米的时候,用胶头滴管吸水注到容量瓶里,视线与凹液面最低处相水平,使其到达刻度线的过程
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