椒盐排条是如何上浆 然后制作的

椒盐排条是如何上浆 然后制作的

首页维修大全综合更新时间:2023-06-23 09:14:45

椒盐排条是如何上浆 然后制作的

先用刀背将猪肉拍松,再切成如手指般粗的条,加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。

腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。

沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下,也可以用干淀粉。

油烧至六成热,转小火保持油温,放入滚过干粉的排条炸至黄色。

炸好后沥油,将油温拉高至八成热,下排条二次复炸至金黄色。

锅中加少少油,炒香葱段和蒜片,放入排条,加适量椒盐粉翻匀即可

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