新鲜鳜鱼家庭做法

食材

新鲜鳜鱼，小葱，大葱，姜，红椒，胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油，油

1、首先把买来的鱼去腮去鳞去内脏，洗净，在鱼背上打花刀；

2、然后把大葱，红椒，姜切细丝，混合好用水泡着备用即可；

3、接着把鱼用胡椒粉，和料酒腌一下备用；

4、然后在盘底铺上小葱，鱼身放上姜片；

5、接着等上汽之后，大火蒸8分钟备用即可；

6、倒掉原汤，摆上三丝，淋上蒸鱼豉油；

7、最后浇热油，淋在鱼上即可上桌！