全麦小餐包烤箱做法

滚圆发酵至2—2.5倍大。排气分割成50克每份。滚圆。中间发酵15分钟。

再次轻拍排气，滚圆后放进烤盘。放入烤箱。二次发酵至2倍大。可放一碗热水增加温度与湿度。

烤箱预热180度，烤15分钟左右。具体根据自家烤箱调整。