东北素炖豆角的正宗做法

第1步.豆角掐去头尾的筋，超过15cm的掰开两半，洗净晾干。 蒜切成蒜末备用。

第2步.锅内倒少许油，下葱花爆香（葱花忘了写在材料里了），倒入豆角翻炒3分钟。加入200ml水，盖上盖子中火炖。 有其他要搭配炖材料都要在这步加入。



第3步.炖20分钟后打开盖子，加生抽调咸淡，老抽调颜色，糖少许。

第4步.大火收汁，最后1-2分钟的时候要不停翻动豆角避免糊锅。

第5步.关火，撒上蒜末拌匀，出锅。