慧姐炝锅鱼的正宗做法

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草鱼 500克 

、 各种肉 自定 、 各种鲜蔬菜 自定 、 花椒粒 十几粒 、 干辣椒 6、7个 、 豆瓣酱 适量 、 老干妈豆豉 适量 、 生姜、大蒜（6、7瓣）切片 适量 、 小葱 适量 、 水煮鱼的料 一包

烹饪步骤

步骤1/2

先将锅烧热 （这样鱼下锅后才不会粘锅），再放入食用油 视鱼多少放，等油八九成热的时候下入准备好的花椒粒、干辣椒、生姜、大蒜、然后再加豆瓣酱和老干妈豆豉 ，放入水煮鱼的料，不要放淀粉包哦！

最后一步

炒香之后再下入鱼块 ，等鱼肉变白倒入肉汤或开水，再放入适量的盐和鸡粉，放入小葱段！汤煮开后就可以下自己喜欢吃的肉菜了！哇！看着好好吃的样子！口水流出来了，哈哈……准备开吃咯！