东星斑怎么做好吃

东星斑怎么做好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-09-18 06:20:10

东星斑怎么做好吃

用料

东星斑 600克,生姜 1块,蒜头 3瓣,红辣椒 1个,香菜 2条,小葱 3条,料酒 1大勺,生抽 2大勺,老抽 1勺,淀粉 1勺,油 适量

做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

东星斑洗干净切块沥干水。

步骤 3

香菜、小葱洗干净切段。

步骤 4

生姜切片,辣椒切粗丝。

步骤 5

淀粉加适量清水和老抽拌匀成勾芡汁备用。

步骤 6

锅内放油烧热,加部分姜片、葱头丝和蒜头爆香。

步骤 7

放入东星斑鱼块煎香。

步骤 8

煎至两面金黄。

步骤 9

倒入没过鱼块的的清水、生抽和料酒烧开。

步骤 10

加入辣椒丝、香菜、姜片和小葱,盖上锅盖中小火炖10分钟左右。

步骤 11

倒入勾芡汁大火烧至收汁,加盐调味。

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