西红柿清汤丸子的家常做法

西红柿清汤丸子的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 20:09:30

西红柿清汤丸子的家常做法

主料

西红柿300克

辅料

肉沫180克,老姜适量,大蒜适量,葱适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡蛋液适量,淀粉适量

步骤1

1.提前将原料准备好

步骤2

2.西红柿洗净放入沸水锅中浸片刻,捞出去皮

步骤3

3.将去皮后的西红柿放入料理机中打碎成泥待用

步骤4

4.肉沫加盐、姜米、葱花、鸡蛋液、胡椒粉和淀粉拌匀,顺一个方向搅打上劲

步骤5

5.锅内放油烧至7成熟,放入姜米、大蒜、西红柿泥炒香出色,倒入适量清水,调入盐、胡椒粉,用小火熬出味道待用

步骤6

6.将肉沫搓成丸子放入煮沸入味的西红柿汤中,用小火煮熟,撒上葱花即可

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