卤香干的做法商用

1

白豆干冲洗干净后放入冷水锅中加半勺盐焯一遍去去豆腥味。

2

准备另一口煮锅，倒入适量清水后把卤料包和姜蒜块放入大火煮开。

3

加入适量老抽，继续中小火煮出五香味。

4

约煮5分钟左右，把焯过水的豆干放入，卤水约盖过豆干为宜。

5

待煮开2-3分钟后加入适量盐，小火煮开关火。

6

盖盖焖上即可。

7

吃的时候捞出切条即可