锅出溜怎么制作

具体的做法是，掰下还没成熟的青苞米， 用擦子把籽粒擦成浆糊状，等锅烧热后， 用猪肉皮抹锅底，然后把玉米浆糊倒一勺 子到锅里，浆糊就会往下滑。

这“滑”，东 北话就叫“出溜”。等到稍有锅巴，立即起 锅，这样烙出来的玉米饼，有新鲜玉米的 清香味儿，甜美无比