刘一手葡式蛋挞的做法

主料 1种

蛋挞皮

9个

辅料 1种

蛋挞水250ml

烹饪步骤 6步

步骤1

准备材料。

步骤2

将蛋挞皮摆入烤盘中。

步骤3

将蛋挞水倒入蛋挞皮。注：只用到七分满就可以，不然考的时候，蛋挞水膨胀，会溢出蛋挞皮

步骤4

现在烤箱180度，预热10分钟。蛋挞皮放在外面静置10分钟，然后开烤

步骤5

将蛋挞放入烤箱中。上下管180度烤25分钟。根据个人家烤箱性能不一样，只要蛋挞水中烤出黑斑就可以拿出来了，注：烘烤时千万不要离开烤箱，尤其是刚刚开始烘培的朋友们。最好是看着它烤，以免发生焦煳现象。

小贴士

蛋挞皮和蛋挞水一般大型超市有卖，网上也有，如果实在买不到蛋挞水，可以自己配置这里就不多说了，请找别的菜谱。