香港芝士龙虾正宗做法

主料：

龙虾1只

辅料

马苏里拉奶酪适量 蒜几粒 黑胡椒粉3克 香菜少许 白葡萄酒20毫升 洋葱适量 黄油少许

步骤1

龙虾刷洗干净，沥净水份

步骤2

沿中线剪开背部和腹部，去除鳃和沙线

步骤3

放在铺了锡纸的烤盘上

步骤4

入预热好的烤箱中层，上下火150度烤8分钟左右，烤到半熟。温度和时间要根据龙虾个头酌情增减

步骤5

切蒜蓉和洋葱碎，锅中小火融化黄油，爆香蒜蓉和洋葱碎，加少许白葡萄酒炒匀

步骤6

浇在龙虾上，在表面均匀地铺上马苏里拉奶酪碎

步骤7

入烤箱中层，上下火180度10分钟左右，表面洒少许黑胡椒粉和香菜碎即可