大料和八角有何区别

大料就是八角，二者没有任何区别，只是不同地区的不同叫法而已，实际上，除了这两个名字，八角还有一个叫法叫做“大茴香”。

八角原产于我国南方地区，是一种古老的香料。它属于八角茴香科，八角属。其学名是叫“八角茴香”，我们一般叫它“八角”，也叫“大茴香”，有些地方则习惯把它叫做“大料”。