莴笋和蒜苗怎么腌好吃

莴笋和蒜苗可以用盐水腌制，非常好吃。
因为盐水可以抑制细菌滋生，使莴笋和蒜苗能够保存更久，并且盐水还能让它们更加鲜嫩可口。
具体操作方法是：先将莴笋和蒜苗洗净，切成适当长度，然后放入盐水中腌制。
盐水的制作方法是用清水加适量的盐，使其达到饱和状态，然后放入莴笋和蒜苗中腌制，时间视个人口味而定，一般腌制 6-8 小时左右即可。
值得注意的是，在腌制的过程中需要定期翻动，以确保腌渍均匀。
另外，腌制后需要先将莴笋和蒜苗用水冲洗干净，去除多余的盐分，然后可以享用了。