主料
姜500克
紫苏150克
辅料
冰糖250克
米醋500克
盐5克
1.将紫苏叶洗净放一边晾干水份。
2.将仔姜洗净去皮,放干净筐内晾干。
3.将仔姜切薄片。
4.密封罐放消毒柜消毒(也可以用开水消毒),放切成薄片的姜。
5.在姜片上铺一层紫苏叶。
6.放上一层冰糖,少许盐。
7.依次叠加,直至放满整个瓶子,倒入米醋。
8.密封保存,一般等上一周到10天就可以取出来吃了。
9.可以佐粥,也可以做寿司,有点日料中寿司姜的感觉。
主料
姜500克
紫苏150克
辅料
冰糖250克
米醋500克
盐5克
1.将紫苏叶洗净放一边晾干水份。
2.将仔姜洗净去皮,放干净筐内晾干。
3.将仔姜切薄片。
4.密封罐放消毒柜消毒(也可以用开水消毒),放切成薄片的姜。
5.在姜片上铺一层紫苏叶。
6.放上一层冰糖,少许盐。
7.依次叠加,直至放满整个瓶子,倒入米醋。
8.密封保存,一般等上一周到10天就可以取出来吃了。
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