用电煎锅做桃酥的方法

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把低筋面粉和糖粉（过筛，如果喜欢再甜点，可以再多加点糖粉），苏打和泡打（两种加起来差不多0.5克），加油（葡萄籽油没有味道，也可以加花生油，根据自己的选择）全部加一起

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用手混全成团就行

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然后分开小团，不怕麻烦可以用电子称每个5克。也可以不称，并不多大小也行，在一边粘上芝麻，芝麻建议不要混在面粉里面，否则烤的时候，容易裂。

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锅预热，放在油纸，把有芝麻的那半朝上，用小火，烤五分钟左右（就是烤到微焦就行，然后在换一面烤，同样有点变色就好了），在烤的过程中要把锅盖盖上，并且要把烤的时候蒸发到锅盖上的水份擦干。

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装盘