荠菜一年可以进行三季中出,春季播种会选在二月份到三月份之间,夏季会在八月份初左右进行播种,而秋季最好是选在九十月份左右。
荠菜在适宜温度范围内,温度越高生长越快,生长期越短,反之则生长缓慢。芥菜对土壤条件要求不十分严格,但适宜在土壤肥沃、土层深厚、灌排水条件良好、光照充足、通透性较好、保水保肥的中性壤土种植。
荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的价值。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。
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