双碳白砂糖与普通白砂糖的区别

从本质上没有区别，都是蔗糖份99.7左右的白砂糖。所谓双碳糖其实是一个玩概念的问题。一般我们业内分碳法糖和亚法糖，碳法糖就是用二氧化碳饱充澄清工艺生产的白砂糖，亚法糖就是用亚硫酸法生产的白砂糖。

碳法工艺澄清效率较高，所以碳法糖相对亚法糖来说一般质量较好，各理化指标如色值、浊度、杂质、二氧化硫含量等有优势