主料:丝瓜一根,干紫菜适量,鸡蛋一个,盐少许,清水适量,胡椒粉少许,香油少许,葱花少许
辅料:味精少许
做法:
1.丝瓜洗净用刀子刮掉外皮,滚刀切成小块,鸡蛋打散,葱花、姜沫备用;
2.起炒锅放入少许油、油热放入葱姜爆香;
3.放入丝瓜翻炒片刻;
4.加入适量的清水,盖上锅盖大火烧开煮至丝瓜变软;
5.撒上紫菜干、均匀地撒上蛋液,不要搅拌关火;
6.加入少许盐、胡椒粉、味精和香油;
7.盛入碗中撒上葱花即可;
主料:丝瓜一根,干紫菜适量,鸡蛋一个,盐少许,清水适量,胡椒粉少许,香油少许,葱花少许
辅料:味精少许
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2.起炒锅放入少许油、油热放入葱姜爆香;
3.放入丝瓜翻炒片刻;
4.加入适量的清水,盖上锅盖大火烧开煮至丝瓜变软;
5.撒上紫菜干、均匀地撒上蛋液,不要搅拌关火;
6.加入少许盐、胡椒粉、味精和香油;
7.盛入碗中撒上葱花即可;
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