牛腿肉炒芹菜家常做法

牛腿肉炒芹菜家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 19:25:32

牛腿肉炒芹菜家常做法

1.牛肉洗净切片,然后加入淀粉、油、鸡蛋清拌匀,腌制半小时左右。

2.芹菜去除根、叶洗净,切断待用

3.红辣椒、大蒜洗净,切好待用。辣椒量根据个人口味调整,我们一家人都爱吃辣,所以放得稍多点。

4.往热锅中倒入花生油,然后将牛肉倒入快炒一分钟左右捞起备用。

5.清洗锅,然后往热锅倒入适量的油,加入大蒜和辣椒,煸出香味。

6.将切好的芹菜倒入煸出香味的辣椒大蒜中

7.芹菜炒至九成熟时将备用的牛肉倒入一起翻炒,然后加入适量的盐、鸡精翻炒均匀即可。用大火快速炒一两分钟就可以了,要不牛肉会太老。

8.起锅装盘,完美结束。

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