海梭鱼炖豆腐的做法

材料：海梭鱼2条，豆腐400克，葱，姜，红糖1勺，花椒，盐，酱油1勺，料酒1勺，花生油。

做法：

第一步：把海梭鱼买回来之后，去鳞去内脏，清洗干净。

第二步：把海梭鱼切成段，加入葱，姜，料酒1勺腌渍一会，去除腥味。

第三步：可干烧砂锅加入花生油，入葱姜，花椒煸香，普通砂锅不可以这样操作哦。

第四步：把海梭鱼段放入稍微一煎，倒入酱油烹一下，在倒入清水。

第五步：加的水量超过鱼段，大火烧开，加盐和红糖1勺，盖上盖子小火慢慢炖大约20分钟。

第六步：加入切成块的豆腐，盖上盖子继续小火慢炖越15分钟。

第七步：这个时候，鱼肉和豆腐都已经很入味了，汤汁也不是很多了，就可以关火了。

第八步：撒上小葱末和红椒圈点缀，直接端上桌即成，简单又好吃，营养很好，老人孩子都适合。