茄子土豆臊子做法

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土豆去皮切丁 香干切丁 青椒切丁 番茄切辦 葱姜切段 再准备两颗大料

步骤 2

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茄子去皮切丁，锅内放少许油炒软盛出

步骤 3

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锅中加油，烧热后加入大料出味，再加入葱段和姜片炒香

步骤 4

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加入土豆丁翻炒一会，同时加入老抽，料酒，糖，盐，基本上调制好了菜的味道

步骤 5

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之后加入香干丁，茄子丁和番茄丁翻炒均匀入味

步骤 6

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加入适量水，水要没过菜，烧开手转中火炖10-15分钟就ok，快熟的时候加入青椒丁。记住汁不要收的太干噢。 浇在煮好的面上，好香呀