用料:莴苣一根、蒜两瓣、干红辣椒5-6个
调料:麻油、盐、糖、生抽、醋、鸡精、胡椒粉
做法:
1、莴苣削去老皮,切成均匀的细丝,蒜拍碎切末,干红辣椒剪成小段;
2、莴苣丝加入一匙盐,拌匀略腌制20分钟,待出水后,冲洗去多余的盐粉,用手挤去水分待用;
3、将莴苣丝铺在盘中,蒜末、干红辣椒撒在莴苣丝上;
4、加入少许匙盐、少许匙糖、少许鸡精、两匙生抽,两匙白醋和少许胡椒粉;
5、炒锅加入两匙麻油,烧热后均匀的浇在莴苣丝上,再将全部材料拌匀即可食用。
用料:莴苣一根、蒜两瓣、干红辣椒5-6个
调料:麻油、盐、糖、生抽、醋、鸡精、胡椒粉
做法:
1、莴苣削去老皮,切成均匀的细丝,蒜拍碎切末,干红辣椒剪成小段;
2、莴苣丝加入一匙盐,拌匀略腌制20分钟,待出水后,冲洗去多余的盐粉,用手挤去水分待用;
3、将莴苣丝铺在盘中,蒜末、干红辣椒撒在莴苣丝上;
4、加入少许匙盐、少许匙糖、少许鸡精、两匙生抽,两匙白醋和少许胡椒粉;
5、炒锅加入两匙麻油,烧热后均匀的浇在莴苣丝上,再将全部材料拌匀即可食用。
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