里脊酥饼正宗配方

步骤一 将面粉、酵母、水放到容器里。

步骤二‬ 揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放在温暖处

步骤三‬ 黄油软化。加入面粉。

步骤四‬ 揉成油酥面团，放置备用。

步骤五‬ 红糖加入面粉

步骤‬六‬ 调成内馅。

步骤‬七‬ 面发好之后取出面团进行排气。

步骤‬八‬ 将揉好的面团擀成饼状，把油酥包进去。

步骤‬九‬ 口朝下放置好。

步骤十‬ 用擀面杖擀成面皮。

步骤‬十一‬ 从一端卷起来，卷成长条状。

步骤‬十二‬ 切成鸡蛋大小的面剂子。

步骤‬十三‬ 擀成手掌大小的面饼。

步骤‬十三四‬ 放入红糖馅，把口捏上。

步骤‬十‬五‬ 口朝下，用擀面杖轻轻的擀一下，擀成比手掌略大的饼，注意不要擀破。

步骤‬十六 ‬烤箱上下管170度预热。把红糖饼放入预热好的烤箱中层。

步骤‬十七‬‬ 170度上下火烤20-22分钟即可。