兴凯湖鳌花鱼做法

第1步、把鳌花鱼收拾干净。

第2步、 放入冰箱冷藏2小时。

第3步、 热油，放入葱姜蒜炒香。

第4步、 放入鳌花鱼，旺火烹入黄酒。

第5步、烹入陈醋。

第6步、 加适量生抽。

第7步、 加水烧开，撇净浮沫。

第8步、加盐调味，炖制5分钟。

第9步、 翻面再炖2分钟，旺火收汁，即可关火。

第10步、 出锅装盘，即可上桌品味。