准备用料。肋排、胡萝卜、糯米、香菇、大米、葱姜、油、八角、老抽、料酒、盐、酱油、冰糖。
2、排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁。
3、锅里放入少量橄榄油,放入姜片、八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄。
4、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐。
准备用料。肋排、胡萝卜、糯米、香菇、大米、葱姜、油、八角、老抽、料酒、盐、酱油、冰糖。
2、排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁。
3、锅里放入少量橄榄油,放入姜片、八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄。
4、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐。
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