茄瓜配什么菜炒着好吃 怎么炒啊

主料茄瓜 ：250克

辅料：郫县豆瓣、风味豆鼓，盐，菜籽油，姜

具体步骤

1.先倒入适量的菜籽油。

2.油温烧到八十度，放入适量的豆瓣酱，姜末，继续翻炒。

3.出香味的时候，放入切好的茄瓜，继续翻炒。

4.出水的时候，放点盐，放点风味豆鼓。

5.几分钟就炒好了，出锅装盘。