材料:
1. 带鱼 1条
2. 姜蒜末 适量
3. 豆瓣酱 适量
4. 生抽 适量
5. 料酒 适量
6. 红糖 适量
7. 盐 适量
8. 清水 适量
9. 葱花 适量
10. 食用油 适量
做法:
1. 带鱼洗净去鳞去内脏,斜着切成约2cm的块。
2. 热锅冷油,油热后加入姜蒜末爆香,加入豆瓣酱翻炒至红油出来。
3. 加入适量生抽、料酒、红糖、盐和清水煮开。
4. 加入带鱼块,用中火慢慢翻动带鱼块,使其均匀入味,烧至汤汁浓稠。
5. 关火,撒上葱花即可上桌。
材料:
1. 带鱼 1条
2. 姜蒜末 适量
3. 豆瓣酱 适量
4. 生抽 适量
5. 料酒 适量
6. 红糖 适量
7. 盐 适量
8. 清水 适量
9. 葱花 适量
10. 食用油 适量
做法:
1. 带鱼洗净去鳞去内脏,斜着切成约2cm的块。
2. 热锅冷油,油热后加入姜蒜末爆香,加入豆瓣酱翻炒至红油出来。
3. 加入适量生抽、料酒、红糖、盐和清水煮开。
4. 加入带鱼块,用中火慢慢翻动带鱼块,使其均匀入味,烧至汤汁浓稠。
5. 关火,撒上葱花即可上桌。
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