如何做发菜丸

主料：发菜 (10克) 辅料：肉末 (200克) 、马蹄 (200克) 、香菇 (几朵) 、淀粉 (适量) 、葱花 (适量)1、发菜用水泡软拧干水份备用。

2、瘦肉剁成肉未。

3、香菇、马蹄、剁碎，葱切葱花。

4、将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少量水搅拌匀。

5、将肉浆挤出一个个小丸子面上粘满发莱.6、上蒸锅大火蒸10分钟。

7、另起锅放入高汤烧开加味精、盐等调味品、倒入蒸好的丸子煮5分钟起锅撒葱花，滴些香油。