干锅鱿鱼须的做法

食材清单

鱿鱼须 1000g

、 蔬菜 若干 、 姜蒜 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 料酒 适量 、 蚝油 适量

烹饪步骤

步骤1

鱿鱼须洗干净，太大的切一下避免不入味

步骤2

冷水下锅，加一点料酒去腥煮一下，这时候多余的水分会煮出来，干锅才会比较干香

步骤3

煮好的鱿鱼须捞起来

步骤4

洋葱切块，青笋切条

步骤5

青椒切段

步骤6

黄瓜切条

步骤7

锅里下油，烧热，放入姜蒜片炒香

步骤8

加洋葱翻炒

步骤9

买的麻辣香锅调料，也可以买干锅调料代替

步骤10

倒入洋葱里面翻炒出红油

步骤11

下入鱿鱼须翻炒

步骤12

鱿鱼须炒好之后加蔬菜，加盐和蚝油之后继续翻炒

步骤13

翻炒均匀蔬菜断生之后