干锅鱿鱼须家常做法

答：干锅鱿鱼须家常做法

食材：

鱿鱼 10只

孜然粉 1勺

料酒 2勺

干辣椒 5个

盐 3勺

姜 10片

蒜 5瓣

花椒面 1勺

香菜 3根

土豆 2个

洋葱 1个

藕 1节

花菜 半个

白芹菜 3根

豆瓣 4勺

酸萝 1小半

白芝麻 3勺

做法步骤：

1、需要的菜，准备好，鱿鱼须放盐，料酒去腥，滴点柠檬汁去腥，土豆切条，开水烫3分钟，捞起沥干放冷冻室，直到需要时取出

2、把水烧开，把鱿鱼须过水2分钟，捞起冷水冲，沥干，花菜，藕片，白芹菜都一样过水沥干

3、倒油，把鱿鱼须，花菜，藕片，白芹菜，土豆条取出在锅里分别炒

4、全部炒完放一边，锅里油不动，开始放蒜姜，葱段，搅拌一下，在放豆瓣酱，在搅拌一会，放酸萝卜，在搅拌一会，把鱿鱼须倒进去，多翻炒一会，逐个倒菜，最后倒土豆，然后翻炒2分钟，关小火焖会，5分钟后起锅。