香菇鸡块面怎么做

主料：香菇六朵、琵琶腿两个、圆面条适量；辅料：姜片适量、香菇豆瓣酱少许、盐少许、酱油适量、食用油适量；香菇鸡块面的步骤；

1.香菇去把洗净切成小块；

2.切好的香菇放入开水中焯一下；

3.鸡腿洗净切成块；

4.锅中放入适量食用油，放入豆瓣酱炒香；

5.放入鸡块，姜片翻炒；

6.炒至鸡块变色加入适量开水，倒入少许酱油调色，大火烧开转中小火煮15分钟左右；

7.放入香菇继续煮5分钟左右，放入盐调味即可；

8.另起一个锅把面条煮熟；

9.捞出面条浇上菜即可