食材:一个番茄,一个青椒,一个红椒,半个洋葱,金锣肘花火腿,米饭。
配料:番茄酱,蚝油,生抽,盐,芝士碎,芝麻,海苔碎 。
步骤:
1. 番茄去皮切小块,红椒、青椒、洋葱切成丁备用;
2. 金锣肘花火腿,一半切丁,一半切片,这款火腿添加了猪皮颗粒,会让焗
3. 锅中放油烧热,依次放入洋葱、青椒、红椒、火腿丁和番茄,然后放入少许番茄酱、蚝油、生抽和盐来调味;
4. 翻炒到番茄起沙爆香后,倒入米饭和汤汁充分混合,将炒好的饭用铲子铺平,这个时候已经很香了。
5. 把火腿片铺到米饭上,再撒上一层芝士碎,盖上锅盖焖一会儿,然后撒上芝麻和海苔碎,金锣肘花火腿焗饭就做好了。