地瓜蒸和煮哪个快

蒸红薯熟的快

同等大小的红薯，蒸着吃火比煮熟的更快一些。

红薯放到锅中煮，等水开了之后至少还需要20-25分钟才能完全煮透。

蒸红薯等蒸锅中水开了再蒸15-20分钟即可，所以赶时间的话，最好将红薯蒸着吃会更好一些。

平时在吃蒸红薯的话，也是要注意火候的，最好先用大火，等到锅中的水沸腾之后，将火调到中小火，再蒸个10-15分钟左右就可以了，蒸的时候要注意保证器具的密闭性，不能蒸一会就打开看，否则会非常影响口感。