捏糕的做法

烹饪步骤

步骤1/4

先做红豆馅，红豆提前一晚泡好，红薯切片，放入高压锅。水没过红豆稍过些就可以，上阀。上汽后，改小火，压25分钟

步骤2/4

红豆馅闷好后，用多出来的红豆沙汤 糯米粉，和成面团，放入锅内，蒸20分钟至熟。

步骤3/4

糯米面团蒸好后，从锅内取出，放凉。然后分成小剂子，擀饼，加入馅料包起。

最后一步

包好的捏糕，放入煎锅中，小火，煎到两面金黄。