红烧肉焖排骨的做法

用料

肉排骨 1000克

冰糖 一把

料酒 5勺

酱油 5-6勺

姜 2片

葱 半根

食用油 适量

红烧肉焖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水

步骤 2

国内加入油适量，倒入冰糖炒熔，不停翻拌防止糊锅

步骤 3

倒入排骨快速翻炒上糖色，然后加入酱油、花雕酒、姜、葱继续翻炒5分钟

步骤 4

加入适量清水，盖锅盖,大火煮滚后转小火焖20分钟，捡出葱、姜。盖盖继续再焖20分钟

步骤 5

出锅