绿豆汤怎么煮糯而不烂

将绿豆清洗干净，然后加入适量水冷冻4小时后结成冰块再去煮绿豆，可让绿豆在这种骤冷骤热的刺激下很快开花煮熟，并且煮出来的绿豆还是一粒一粒的绿色状态，十分美观又好吃。