山东河南大锅羊肉汤如何做成

食材

羊肉，4000克

肉扣，1个

凉姜，适量

丁香，3粒

白芷，适量

桂皮，少许

花椒，数粒

八角，2个

小茴，少许

葱，适量

香菜，适量

制作步骤

1，大锅生好火，锅里添入适量清水，把羊肉放入锅里，开锅后打血沫，

2，再把材料包在一个纱布里，放入锅里一起煮，

3，待羊肉煮好后，把羊肉拿出来切成大小适当的块，骨头可以先啃啦，切好的羊肉再倒回锅里煮一会儿，

4，喝的时候把羊肉和汤一起盛到碗里，放入适量的葱花和香菜，就可以品尝了。