蛋糕模具买哪种比较常用

碳钢模具。常用的蛋糕模具材质有5种：碳钢、铝、铝合金、不锈钢、硅胶；不同的蛋糕品种，也会需要不同的材质的，不锈钢使用比较少，因为其光泽度极高，粘边。家庭烘焙蛋糕，注重健康，品质的，建议使用碳钢材质。