腌花椒的正确方法

步骤1

方法一：

第一步，将新鲜的花椒清洗干净后晾干。

步骤2

第二步，将新鲜花椒放入保鲜袋，加盐拌均匀。

步骤3

第三步，放入保鲜袋后进冰箱冷冻，冷冻1天后腌制完成。

步骤4

方法二：

用清水把鲜花椒洗净之后放在阴凉地晾干。

步骤5

把密封瓶洗净之后晾干。

步骤6

把晾干的花椒装进晾干的密封瓶。

步骤7

每放一层花椒就撒一层盐，盐要撒均匀，花椒要压紧实，直至装到瓶口处。

步骤8

最上边一层要多撒盐，然后扣紧瓶盖。

步骤9

装好后就放入冰箱保鲜储存，煮菜时再取出使用。