云朵蛋糕配方及比例

材料：淡奶油400g、牛奶400g、白巧克力80g、吉利丁片40g、白糖40g、粉色奥利奥打碎20g

1．淡奶油白糖打发，融化好的巧克力进去搅拌，留一点白巧克力做装饰蛋糕的纽扣，吉利丁片凉水泡软备用。

2．融化好的白巧克力一点红色、黄色食用色素搅拌，倒入纽扣模具，然后放冰箱冷冻。

3．将搅拌好的淡奶油牛奶，放奶锅小火加热，全程小火，吉利丁片手挤掉水份入奶锅搅拌，然后过滤倒入模具，冰箱冷冻4个小时，然后脱模，撒上粉色奥利奥饼干碎，奥利奥饼干我用搅拌机打碎撒上去的，然后摆造型。一个简单好吃的蛋糕就完成了，