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主料:鸡一只，山姜头200克
辅料:猪油100克，姜片50克，红颜50克
调料:盐10克，胡椒粉3克，鸡精味精10克
步骤1将鸡肉改刀冲去血水备用
2找一个高压锅将鸡肉放入锅内。依次下入盐，胡椒粉，鸡精，味精，鸡油，猪油，姜片，清水2000克！
3用小火压10分钟即可，出锅撒入红颜即可
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