熟大肠炖臭豆腐正宗做法

熟大肠炖臭豆腐正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 23:27:57

熟大肠炖臭豆腐正宗做法

主料

臭豆腐6块、肥肠200克、蒜苗50克、姜10克、葱10克、

配料

干辣椒5克、白糖3克、盐10克、生抽20毫升、白胡椒3克、八角2个、香叶3片、

臭豆腐肥肠煲的做法

1、肥肠用清水清洗干净后,锅中倒入水,冷水下入肥肠,加入盐少许、八角2个、香叶3片,大火烧开盖上盖子转小火,煮30分钟,煮到8成熟。

2、肥肠煮熟后,捞出过一遍凉水,切成小段,装盘中备用。

3、锅中倒入少许油,开小火把臭豆腐煎至两面金黄后,捞出盘中备用。

4、锅中在倒入少许油,加入大蒜、姜末、干辣椒段,小火炒出香味,

5、锅中炒出香味后,加入切好的肥肠段翻炒,再加入生抽20毫升、盐5克、白糖3克,炒均匀。

6、把炒好的肥肠放入砂锅中,再倒入煎好的臭豆腐,加入清水1000毫升,青蒜段、白胡椒3克,盖上盖子,小火煮10分钟。

7、10分钟后,打开盖子加入蒜泥,青蒜叶,这道菜就完成了

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.