南瓜切开后变成透明胶状。那是因为南瓜里的果糖失去水分,然后凝固了,也就是南瓜中的果胶,分泌出来这个透明状的果胶,用手摸上去会有一种黏黏的感觉,这并不是南瓜坏掉的现象,只是在切开的横切面里,南瓜的果胶分泌了出来,然后接触了空气。
南瓜切开后变成透明胶状。那是因为南瓜里的果糖失去水分,然后凝固了,也就是南瓜中的果胶,分泌出来这个透明状的果胶,用手摸上去会有一种黏黏的感觉,这并不是南瓜坏掉的现象,只是在切开的横切面里,南瓜的果胶分泌了出来,然后接触了空气。
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