烧饼皮做法

将油皮的用料放一起揉成一个面团。再将油酥用料揉成一个面团，可以切适量葱花做馅料，也可以不放馅或者放白糖都行。将面团盖盖子醒发三十分钟。

将油酥分成十份，揉成圆形备用

将面皮也分成十份

用手将油皮整理成型，将油酥包在里面

包好的样子

将包好的面团用擀面杖擀成片

将擀好的片再卷起来

都卷好后再盖盖子醒发十分钟

十分钟后再都擀长

再次卷起来醒发三十分钟

醒好后再次擀成皮，放适量葱花

像叠小被子一样，将面皮上下向中间对折

将其擀成方形

在每个上面涂一层鸡蛋全液

再在鸡蛋液上面撒一些白芝麻

入烤箱，200度中层烤15分钟妥妥的。