阿胶糕凝固了怎么处理

阿胶糕凝固了，吃之前可以将其置于热水中浸泡一会，或者是放在蒸锅中蒸几分钟，待阿胶糕受热水分融化后就可以吃了。

阿胶糕凝固了，主要考虑是置于冰箱冷冻保存导致的，因为要是置于常温保存，阿胶糕是软的，置于冰箱冷藏保存，阿胶糕是软中带硬的，冰箱冷冻保存温度较低，会导致阿胶糕中的水分被冻住，从而出现凝固的情况。