爆炒鸡全翅的做法

用料:姜片 适量，蒜 适量，盐、油、味精、十三鲜，酱油 适量，青椒 适量，鸡翅 适量。

1.将青椒切长条用来炒鸡翅

2.姜切片，蒜切小块

3.将水烧开，鸡翅焯水至熟（焯水时，可以放入几片姜去腥），熟后出锅沥水

4.热锅倒油，将蒜和姜爆香，倒入鸡翅爆炒，为入味可适量加点酱油和十三鲜，加入青椒炒，加调料，注意爆炒时可适量浇点水，保证菜不会浇